Unsere Empfehlung:
Badener Chräbeli

Haben Sie Füessli oder nicht? Die stete Frage, die aber nicht über den edlen Anisgeschmack dieser Bisquits hinwegtäuschen kann – ein Gedicht!

Zutaten
4 Eier
500 g Zucker
3 EL Aenis
1 Pr. Backpulver
500 g Mehl

Zubereitung:
Eier in ein Gefäss geben Zucker dazugeben und 20 Minuten rühren. Aenis, Backpulver und Mehl dazugeben. Teig gut wirken. Teig in 10 cm lange Stücke schneiden. In jedes Stück drei schräge inschnitte machen Stücke rund formen. Auf ein bestrichenes Kuchenblech legen. Über Nacht in der Wärme stehen lassen. Bei mässiger Hitze hellgelb backen.