Mönchskuchen

Ein würziges Gebäck!

Zutaten
4 Eier
250 g Weizenvollkornmehl
125 g Olivenöl
125 g Weisswein
150 g geriebener Käse
250 g Schinkenwürfel
1 Päckli Würfel- oder Trockenhefe

Zubereitung
Alle Zutaten verknetet man zu einem weichen Hefeteig. In eine Springform geben und gleich in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen.

Tipp
Schmeckt warm hervorragend, kann aber auch gut kalt mit auf den Markt genommen werden. Am besten mit etwas gesalzener Butter und Bier geniessen.

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Victorinox und bio-familia

Textquelle
?Tell kocht!?, iTS Buchverlag

Bildquelle
?Tell kocht!?, iTS Buchverlag