Jetzt ist es wieder soweit: Schweres für die letzten kalten Tage.

In den Pays-d’Enhaut dominiert als Dessert die Meringues mit Doppelrahm, der flüssig serviert wird.

Delikat und verführerisch: Vanillebirnen mit Sanddorncreme

Zaubern Sie Ihrem Darling einen Liebestrank, der Folgen haben kann und viel Vitamine liefert.

Schnell und lecker: Eine leichte Gemüse-Pfanne mit Geschnetzeltem.

Die Sennerei Pontresina produziert seit über 100 Jahren traditionellen Schweizer Alpkäse.

Ein alter Klassiker neu entdeckt mit vielen Varianten.

Schon Gotthelf beschreibt in seinen Werken, was eine gute Rösti ausmacht.

Bei diesem Spezialfondue ist nicht nur die Farbe aufregend anders, ganauso ist es mit dem Geschmack!

Die Zigerkrapfen sollen von Nonnen in einem Kloster erfunden worden sein. Schon vorher war es Brauch, die Krapfen anlässlich der Fasnacht zu geniessen.

Erfrischend wie jeder Witz!

Passend zur Saison: Ein herrlicher Rhabarber-Buttermilchkuchen

Risotto zählt zu den traditionellen Gerichten des Tessins.

Feine Spargel-Cannelloni als Dankeschön für die Mama.

Keine halbpatzige Mahlzeit

In der Sommermitte oder mi-été, wie es in der Westschweiz heisst, pflegen die Viehbesitzer die Senn auf der Alp zu besuchen..

Ein frischer Alpkäse-Salat mit einer leichten Apfelnote.

Bei diesem Genuss heben Sie ab!

Die Bienen beginnen wieder, fleissig Nektar zu sammeln. Der ideale Zeitpunkt für einen leckeren Honigkuchen.

Einfach gemacht und dennoch eine Köstlichkeit.

Ein Muss für einfache Geniesser

Zürcher Geschnetzeltes ist ein kurz sautiertes Ragout aus Kalbfleisch in Rahmsauce und keine halbpatzige Mahlzeit

Kleine Köstlichkeit, die nicht schön sein will.

Wieso Kühe Kühe so viel Milch produzieren können.

Lecker, grün und gesund - das Chicorée-Gratin

Eine süsse Versuchung, die lange anhält.

Schenkeli gehören traditioneller Weise zur Fasnacht.

Seit bald zwanzig Jahren wird im Tessin Reis angebaut.

Risotto zählt zu den traditionellen Gerichten des Tessins.

Die Kirschtorten dürfen nur im Kanton Zug hergestellt werden und müssen Zuger Kirsch oder Rigi Kirsch enthalten.

Etwas einfaches für den Töfflibueb

Weckt den Appetit jedes Osterhasen!

Käseschnitten eignen sich als schnell zubereiteter Restenverwerter.

Fast vergessen, aber immer noch sehr lecker.

Plain in Pigna ist ein traditionelles Bündner Kartoffelgericht.

Die ersten Gemüsesorten müssen jetzt gesät werden!

Geburtstunde der Toblerone war ein Abend im Jahr 1908.

Selber gemacht sind sie noch leckerer!

Wussten Sie, dass der Name «Alpkäse» geschützt ist? Denn nur wenn gewisse Voraussetzungen erfüllt sind, darf ein Käse auch als Alpkäse verkauft werden.

Ein Huhn mit Backpflaumen stärkt jedes Gemüt.

Das Stimmvolk im Glarnerland sorgte für den Erfolg

Ei, ist das lecker!

Das Fonduetram kreist durch Zürich.

Mit einem bunten Salat ein ideales Nachtessen.

Eine Ostertaube zum Abschluss des Osterkreislaufs.

Das Rezept für den Stunggis aus dem Kanton Nidwalden ist ein feiner lang geschmorter Gemüsetopf mit Schweinefleisch.

Schnell zubereitet und total lecker!

Eine unterschätzte Delikatesse für den ganzen Winter.

Gâteau du Vully – eine Waadtländer Spezialität aus einem ausgezeichneten Tropfen