In der Sommermitte oder mi-été, wie es in der Westschweiz heisst, pflegen die Viehbesitzer die Senn auf der Alp zu besuchen..

Die Bienen beginnen wieder, fleissig Nektar zu sammeln. Der ideale Zeitpunkt für einen leckeren Honigkuchen.

Schnell zubereitet und total lecker!

Wieso Kühe Kühe so viel Milch produzieren können.

Erfrischend wie jeder Witz!

Feine Spargel-Cannelloni als Dankeschön für die Mama.

Passend zur Saison: Ein herrlicher Rhabarber-Buttermilchkuchen

Die Sennerei Pontresina produziert seit über 100 Jahren traditionellen Schweizer Alpkäse.

Fast vergessen, aber immer noch sehr lecker.

Eine unterschätzte Delikatesse für den ganzen Winter.

Ein Muss für einfache Geniesser

Eine Ostertaube zum Abschluss des Osterkreislaufs.

Schenkeli gehören traditioneller Weise zur Fasnacht.

Plain in Pigna ist ein traditionelles Bündner Kartoffelgericht.

Ein Huhn mit Backpflaumen stärkt jedes Gemüt.

Die Zigerkrapfen sollen von Nonnen in einem Kloster erfunden worden sein. Schon vorher war es Brauch, die Krapfen anlässlich der Fasnacht zu geniessen.

Lecker, grün und gesund - das Chicorée-Gratin

Risotto zählt zu den traditionellen Gerichten des Tessins.

Selber gemacht sind sie noch leckerer!

In den Pays-d’Enhaut dominiert als Dessert die Meringues mit Doppelrahm, der flüssig serviert wird.

Kleine Köstlichkeit, die nicht schön sein will.

Gâteau du Vully – eine Waadtländer Spezialität aus einem ausgezeichneten Tropfen

Keine halbpatzige Mahlzeit

Bei diesem Spezialfondue ist nicht nur die Farbe aufregend anders, ganauso ist es mit dem Geschmack!

Wussten Sie, dass der Name «Alpkäse» geschützt ist? Denn nur wenn gewisse Voraussetzungen erfüllt sind, darf ein Käse auch als Alpkäse verkauft werden.

Ei, ist das lecker!

Eine süsse Versuchung, die lange anhält.

Seit bald zwanzig Jahren wird im Tessin Reis angebaut.

Zürcher Geschnetzeltes ist ein kurz sautiertes Ragout aus Kalbfleisch in Rahmsauce und keine halbpatzige Mahlzeit

Einfach gemacht und dennoch eine Köstlichkeit.

Delikat und verführerisch: Vanillebirnen mit Sanddorncreme

Etwas einfaches für den Töfflibueb

Geburtstunde der Toblerone war ein Abend im Jahr 1908.

Zaubern Sie Ihrem Darling einen Liebestrank, der Folgen haben kann und viel Vitamine liefert.

Risotto zählt zu den traditionellen Gerichten des Tessins.

Ein alter Klassiker neu entdeckt mit vielen Varianten.

Bei diesem Genuss heben Sie ab!

Das Fonduetram kreist durch Zürich.

Das Rezept für den Stunggis aus dem Kanton Nidwalden ist ein feiner lang geschmorter Gemüsetopf mit Schweinefleisch.

Das Stimmvolk im Glarnerland sorgte für den Erfolg

Die Kirschtorten dürfen nur im Kanton Zug hergestellt werden und müssen Zuger Kirsch oder Rigi Kirsch enthalten.

Mit einem bunten Salat ein ideales Nachtessen.

Schon Gotthelf beschreibt in seinen Werken, was eine gute Rösti ausmacht.

Schnell und lecker: Eine leichte Gemüse-Pfanne mit Geschnetzeltem.

Weckt den Appetit jedes Osterhasen!

Ein frischer Alpkäse-Salat mit einer leichten Apfelnote.

Käseschnitten eignen sich als schnell zubereiteter Restenverwerter.

Die ersten Gemüsesorten müssen jetzt gesät werden!

 Jetzt ist es wieder soweit: Schweres für die letzten kalten Tage.