Jetzt ist es wieder soweit: Schweres für die letzten kalten Tage.

Schenkeli gehören traditioneller Weise zur Fasnacht.

Schon Gotthelf beschreibt in seinen Werken, was eine gute Rösti ausmacht.

Ei, ist das lecker!

Delikat und verführerisch: Vanillebirnen mit Sanddorncreme

Bei diesem Spezialfondue ist nicht nur die Farbe aufregend anders, ganauso ist es mit dem Geschmack!

Plain in Pigna ist ein traditionelles Bündner Kartoffelgericht.

Schnell zubereitet und total lecker!

Gâteau du Vully – eine Waadtländer Spezialität aus einem ausgezeichneten Tropfen

Ein Huhn mit Backpflaumen stärkt jedes Gemüt.

Keine halbpatzige Mahlzeit

Passend zur Saison: Ein herrlicher Rhabarber-Buttermilchkuchen

Schnell und lecker: Eine leichte Gemüse-Pfanne mit Geschnetzeltem.

Wussten Sie, dass der Name «Alpkäse» geschützt ist? Denn nur wenn gewisse Voraussetzungen erfüllt sind, darf ein Käse auch als Alpkäse verkauft werden.

Feine Spargel-Cannelloni als Dankeschön für die Mama.

Seit bald zwanzig Jahren wird im Tessin Reis angebaut.

Das Fonduetram kreist durch Zürich.

Die Sennerei Pontresina produziert seit über 100 Jahren traditionellen Schweizer Alpkäse.

Zürcher Geschnetzeltes ist ein kurz sautiertes Ragout aus Kalbfleisch in Rahmsauce und keine halbpatzige Mahlzeit

Etwas einfaches für den Töfflibueb

Wieso Kühe Kühe so viel Milch produzieren können.

Ein Muss für einfache Geniesser

Zaubern Sie Ihrem Darling einen Liebestrank, der Folgen haben kann und viel Vitamine liefert.

Erfrischend wie jeder Witz!

Käseschnitten eignen sich als schnell zubereiteter Restenverwerter.

Die ersten Gemüsesorten müssen jetzt gesät werden!

Das Rezept für den Stunggis aus dem Kanton Nidwalden ist ein feiner lang geschmorter Gemüsetopf mit Schweinefleisch.

Risotto zählt zu den traditionellen Gerichten des Tessins.

Risotto zählt zu den traditionellen Gerichten des Tessins.

Eine unterschätzte Delikatesse für den ganzen Winter.

Fast vergessen, aber immer noch sehr lecker.

In der Sommermitte oder mi-été, wie es in der Westschweiz heisst, pflegen die Viehbesitzer die Senn auf der Alp zu besuchen..

Lecker, grün und gesund - das Chicorée-Gratin

Geburtstunde der Toblerone war ein Abend im Jahr 1908.

Einfach gemacht und dennoch eine Köstlichkeit.

Die Kirschtorten dürfen nur im Kanton Zug hergestellt werden und müssen Zuger Kirsch oder Rigi Kirsch enthalten.

Das Stimmvolk im Glarnerland sorgte für den Erfolg

Eine Ostertaube zum Abschluss des Osterkreislaufs.

Kleine Köstlichkeit, die nicht schön sein will.

Ein frischer Alpkäse-Salat mit einer leichten Apfelnote.

Die Bienen beginnen wieder, fleissig Nektar zu sammeln. Der ideale Zeitpunkt für einen leckeren Honigkuchen.

Bei diesem Genuss heben Sie ab!

Ein alter Klassiker neu entdeckt mit vielen Varianten.

Die Zigerkrapfen sollen von Nonnen in einem Kloster erfunden worden sein. Schon vorher war es Brauch, die Krapfen anlässlich der Fasnacht zu geniessen.

Weckt den Appetit jedes Osterhasen!

Mit einem bunten Salat ein ideales Nachtessen.

In den Pays-d’Enhaut dominiert als Dessert die Meringues mit Doppelrahm, der flüssig serviert wird.

Selber gemacht sind sie noch leckerer!

Eine süsse Versuchung, die lange anhält.